地鶏の塩焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 地鶏を食べやすい大きさに切る。
2. 2 フライパンに、ほんの少しの油を熱し、地鶏を炒める。
   酒を加え、フタをして、蒸し焼きにする。
   水分が飛んだら、酒を追加しながら、中まで火を通す。

   

3. 3 火が通ったら、フタを外し、塩を振り、焦げ目をつけるように炒める。
   焦げ目がついたら、こしょうで仕上げて～完成✿

   

4. 4 野菜を添えて、盛りつけます。
   手でちぎったキャベツだと、焼き鳥風です。
   ～キャベツのうまダレ～
   しょう油１：酢１を合わせて作ります。
5. 5 添えている、赤いのは・・
   生七味です。
   柚子の風味のあまり辛くない七味です。