いわしの唐揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 いわしは頭を落として、内臓を出し洗う。
2. 2 指先で、中骨の横に溝を作る。（中骨をめくる時に身がついてこないので）
   骨の上の方から、めくるように身と骨を外す。

   

3. 3 ●を合わせて混ぜる。
   洗ってキッチンペーパーで水気を切った、いわしを漬ける。

   

4. 4 冷蔵庫で１５分、漬けておく。
   
   ボウルに漬けちゃいました＾＾；
   バットに漬けた方が漬けやすかったです。

   

5. 5 ④のいわしに、片栗粉をつける。

   

6. 6 160度の油で、身を下にして、４～５分揚げる。
   大きさによって揚げ時間を調節して下さい。