塩昆布がアクセント♪柚子コショウ風味の春雨サラダ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
mcmasky
まろやかな胡麻だれに、塩昆布の旨味と柚子コショウの香りが効いている和風春雨サラダです。これを食べたら、塩昆布×春雨が定番になること間違いなし！
材料（4人分）
作り方
- 1 春雨は熱湯に2～3分浸して戻し、流水で洗う。ザルにあげて水気をきり、食べやすい長さに切る。キュウリ、ニンジン、ハムは千切りにする。
- 2 深さのある器に(1)の千切りニンジンを入れ、ひたひたの水と塩少々を加える。600Wの電子レンジで約4分加熱し、ザルにあげて水気をきる（熱湯で茹でてもよい）。
- 3 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、塩昆布を加える。味をみて、塩で調える。（和えたら薄まるので、少し濃いくらいに）
- 4 (3)のボウルに(1)と(2)、炒った白ごまを入れて和える。冷蔵庫で2～3時間冷やして味をなじませる。
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- カテゴリ
- 春雨
- 料理名
- 春雨サラダ
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