ブロック肉で 茹で豚～ピリ辛たれ～ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 豚バラブロック（肩ロースでも） ５００g
- 塩（揉み込む用） 多め
- 薄切りしょうが（茹でる用） １片
- しょうが・にんにく 各少々
- 白ねぎ ４～５cm
- ★しょうゆ 大４
- ★酢 大３
- ★砂糖 大２
- ★ゴマ油 大１
- ★豆板醤・ラー油 小１/２
- ★オイスターソース 小１
作り方
-
1
豚肉に塩を揉み込む。
しょうが・にんにく・白ねぎをみじん切りにする。 -
2
①のしょうが・にんにく・白ねぎと★を合わせて混ぜる。
-
3
鍋に薄切りしょうがと豚肉を入れ、豚肉がかぶるほど水を入れて火をつける。
沸騰したら中火で３０分程茹でる（竹串がすうっと通り、透明の肉汁が出たらOKです） -
4
茹で汁に入れたまま冷ます。
冷めたら、お好きなだけ切って器に盛り付ける。
②のタレをかけて・・♪ -
5
添える野菜はお好きな物を！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 茹で豚
ta8316
家族が美味しそうに食べてくれるのが嬉しくて 毎日 楽しくお料理してます！
簡単でも美味しい物を載せていて行きますので～見ていって下さいね（*^_^*）
２０１２年間人気レシピに仲間入りさせてもらえたのも・・みなさんのおかげです。
皆さんにレシピ可愛がっていただいて嬉しいです☆ いつもつくレポありがとうございます♡
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タレも簡単にできます。
このタレは冷ややっこや茹で野菜、サラダ、他のお肉にも合いますよ＾＾