オクラとズッキーニ、メジナのパスタ レシピ・作り方

オクラとズッキーニ、メジナのパスタ
  • 5分以内
  • 100円以下
ぬいぬい13
ぬいぬい13
あったものでパスタです

材料(4人分)

  • パスタ麺 200g×4
  • オクラ 8本
  • ズッキーニ 大3分の1
  • 湯引きメジナの刺身 16切れ
  • ニンニク 1かけ
  • 白だし おおさじ3程適量
  • パルメザンチーズ 小さじ1程度
  • イタリアンパセリ 6茎
  • 塩コショウ 5降り
  • オリーブオイル おおさじ2
  • みりん おおさじ2

作り方

  1. 1 パスタ麺を茹でます。
    その間にソース仕込んでいきます。
  2. 2 フライパンに、
    オリーブオイルにズッキーニの薄切りを短冊に、ニンニクを加え、塩コショウ
  3. 3 麺が出来る前に、
    フライパンに昨日の刺身の余り物メジナ(魚ね)入れて、オクラを薄切り
    そして白だし、みりんをいれて一煮立ち。パスタの茹で汁で薄めて。
  4. 4 イタリアンパセリみじん切り、パルメザンチーズ乗せて
    出来上がり☆

きっかけ

あまりもので

おいしくなるコツ

メジナは白身の皮身が美味しい魚です。 シイラ、ブダイ、鰆…なんでも合うと思います。 オクラは旬なので。分量は大体でいいんですよ料理だから…。

  • レシピID:1730001944
  • 公開日:2011/06/19
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カテゴリ
オイル・塩系パスタ
関連キーワード
イタリアン オクラ パスタ ズッキーニ
料理名
パスタ
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