スピード料理！お弁当に入れたい山芋入卵焼き！ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 山芋は皮をむき7ミリ角くらいに切る。ねぎは小口切り。
- 2 卵液に、ねぎ・かつお節・だし汁・砂糖をいれよくかき混ぜておく。
- 3 油をひいたフライパンに、山芋をいれ、軽く炒める。ある程度火が通ったら、2）を入れる。焦げないように箸でかき混ぜながら火を通し、半熟状態にする。
- 4 半熟状態で火を止めてそのまま置き、卵のどろどろの部分がなくなるくらいまで余熱で火を通す。
- 5 サランラップに大さじ1ずつくらい包み、くるくる巻いて、丸く形を整えて、出来上がり！
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 山芋鉄板 山芋ステーキ 卵焼き
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