鶏つみれとモロヘイヤのスープ レシピ・作り方

鶏つみれとモロヘイヤのスープ
  • 約15分
  • 300円前後
るーふぁ1314
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モロヘイヤの代わりに三つ葉でもいいです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 aを混ぜ合わせておく。
  2. 2 モロヘイヤを茹でて、細かく切っておく。
  3. 3 ネギを小口切りに切る。
  4. 4 ボウルに鶏ひき肉とネギ、1を入れて粘りが出るまで、手でよく混ぜる。
  5. 5 椎茸は石づきを切り落とし、汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。
  6. 6 鍋に湯を沸かし その中に2をスプーンですくい、団子状にして落とす。
  7. 7 鶏ガラスープの素を入れ 塩 コショウ、醤油で味を調え 2を入れて完成。

きっかけ

友人の妹に教わりました。

おいしくなるコツ

お好みでごま油で風味をつけてもいいです。

  • レシピID:1730001584
  • 公開日:2011/05/06
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カテゴリ
モロヘイヤスープ鶏ひき肉
料理名
鶏つみれのスープ
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