圧力鍋 鯛のアラ炊き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯛のあら（１尾を半分の品を購入） ２人分
- たけのこ（水煮したもの） １／４本
- ◇昆布角切り ４枚
- ◇ダシの素（液状） １０cc
- ◇お酒 ５０cc
- ◇砂糖 大さじ２
- ◇みりん ２５cc
- ◇酢 １０cc
- ◇醤油 ２０cc
- ◇水 ２００cc
- ◇しょうが 大さじ１
作り方
- 1 鯛のアラは水でサッと洗い、圧力鍋に入れます。
- 2 「◇」調味量を入れて、圧力がかかったら中火で７分で火を止める。
- 3 圧が抜けて、蓋を取り、たけのこを入れて２分ほど炊き込めば完成です
- 4 木の芽を添えてもよいですし、柚胡椒をつけても美味しいです。
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- 鯛
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- 圧力鍋 鯛のアラ炊き
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nori//nori2011/10/04 08:05
初めて、タイを使った料理に挑戦しました！
圧力鍋を使い簡単にできました！
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