豚肉とピーマンとなすの甘辛炒め レシピ・作り方

豚肉とピーマンとなすの甘辛炒め
yycafe
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ピーマンの苦味と甘辛い味付けの豚肉がよく合うんです。

材料(2人分)

  • 豚肉 250g
  • ピーマン 3個
  • なす 1/2本
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1 ピーマンは縦半分に切り種を取り横に3等分。なすは縦半分に切り3~4mm幅の半月状に。豚肉も食べやすい大きさに切っておく。
  2. 2 フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。豚肉におおよそ火が通ったらピーマン、なすを入れてざっと炒める。
  3. 3 2に砂糖、しょうゆ、みり
    ん、を加え炒めて完成!

きっかけ

なすをどうにか気軽に調理出来るようなレシピをと考えたレシピ!

おいしくなるコツ

手順2の時点で野菜にまだ火は通っていなくてもいいです。 豚肉はこま切れが楽!豚バラでも◎

  • レシピID:1730001048
  • 公開日:2011/02/19

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豚肉 ピーマン なす 簡単
料理名
豚肉とピーマンとなすの甘辛炒め
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つくったよレポート(68件)

  • michaaan
    michaaan
    2021/04/23 18:24
    豚肉とピーマンとなすの甘辛炒め
    簡単に美味しくできました^^
    ありがとうございます♡
  • yayucoti
    yayucoti
    2021/01/22 20:46
    豚肉とピーマンとなすの甘辛炒め
    おいしくてご飯がすすみます☆
  • (*´∇`*)ゆか
    (*´∇`*)ゆか
    2021/01/12 21:19
    豚肉とピーマンとなすの甘辛炒め
    ピーマンの苦味とお砂糖がすごく合ってて、美味しかったです!!

    またリピートしたいです!
  • めめ。
    めめ。
    2020/12/08 15:07
    豚肉とピーマンとなすの甘辛炒め
    材料多めだったので少し薄くなっちゃいましたが、おいしかったのでまたリピートさせていただきます☺︎

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