まんまる黒ゴマあんぱん レシピ・作り方

まんまる黒ゴマあんぱん
yycafe
yycafe
黒ゴマの生地によく合うあんこ^^
まんまるかわいいあんぱんです!

材料(10人分)

  • ■ 生地
  • 強力粉 250g
  • 薄力粉 50g
  • 牛乳 200ml
  • 砂糖 25g
  • マーガリン 30g
  • 4g
  • ドライイースト 4g
  • 黒ゴマ 大さじ3
  • ■ 餡
  • つぶ餡(こしあんでも) 300g

作り方

  1. 1 餡は30gずつに10等分し、丸めてお皿に並べラップをして冷蔵庫へ。
  2. 2 イースト(所定の場所へ)と黒ゴマ以外の生地材料を全てHBに入れ、生地作り開始。一次発酵までおまかせ。15分後に黒ゴマ投入
  3. 3 生地を取り出し、10等分(1個約56g)し丸めてベンチタイム15分。
  4. 4 とじ目を上にし、ガス抜きをしながら餡を入れて丸めなおす。
  5. 5 シートをひいた天板に間隔をあけて並べて2次発酵40分。
  6. 6 予熱190度で、150度に下げて約15分焼いて完成!

きっかけ

つぶ餡があったので、黒ゴマ生地で作ってみました!

おいしくなるコツ

オーブンの焼き時間はお持ちのオーブンに合わせて調整してください。

  • レシピID:1730000945
  • 公開日:2011/02/14
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他
関連キーワード
黒ゴマ アンパン あんぱん 簡単
料理名
まんまる黒ゴマあんぱん
yycafe
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(2件)

  • biscotai
    biscotai
    2023/03/27 07:32
    まんまる黒ゴマあんぱん
    何度も繰り返し作っています♪黒胡麻の香りがよく、家族にも好評です!ありがとうございます(^^)
  • かすみ草841
    かすみ草841
    2021/02/23 15:49
    まんまる黒ゴマあんぱん
    美味しく作ることが出来ました。

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る