抹茶と小豆の水玉パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 胡桃は１７０度のオーブンで約５分ロースト。その後、耐熱ボールに入れたバターをオーブンへ。（ローストした時の予熱で溶かす）

   

2. 2 ※胡桃は、麺棒などで砕いておく。あんこは、適当な大きさに丸めてお皿に並べてラップをし、冷蔵庫へ。

   

3. 3 薄力粉、抹茶、ＢＰをふるっておく。

   

4. 4 １のバターを泡だて器でマヨネーズ状になるくらい混ぜ、三温糖を２回に分けて入れて更に混ぜる。

   

5. 5 卵を少しずつ混ぜながら入れていく。混ざったら胡桃も入れる。胡桃が混ざったら３を入れてさっくり粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

   

6. 6 型に１／３くらい入れ、その上から２のあんこを適当に並べる。その上から更に１／３の生地を流しいれ、あんこを入れる。

   

7. 7 その上から残りの生地を流し入れ、上からトントンと落として整える。１８０度で約４５分焼いて完成！（竹串で確認してください）

   

8. 8 きれいに水玉になったら嬉しい♪