黒ゴマさつまいもマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボールに切った芋を入れ、水で濡らしたキッチンペーパーをのせ、その上からラップする。それをレンジの「弱」で約７分。

   

2. 2 １をマッシャーで潰し、生クリームを加え混ぜる。
   これを冷ましておく。

   

3. 3 別のボールを用意し、粉類の材料を全て入れ、ふるっておく。

   

4. 4 レンジで３０秒くらい加熱して溶かしたバターをマヨネーズ状になるまで混ぜ、三温糖を３回に分けて入れ更に混ぜる。

   

5. 5 ４に溶いた卵をすこしずつ加えて混ぜ合わせていく。

   

6. 6 混ざったら、そこへ２で冷ましておいた芋を２回に分けて入れ、混ぜ合わせる。その後、黒ゴマも入れて混ぜる。

   

7. 7 芋が混ざったら、３の粉類を半分入れて混ぜる。だいたい混ざったら、牛乳を入れ混ぜ、残りの粉類を入れてさっくり混ぜる。

   

8. 8 型に流し、１８０度で予熱しておいたオーブンで１８０度で３５分焼いて完成！

   

9. 9 中はこんな感じ♪