「おいしい酢」を使って・・・蛸ときゅうりの酢の物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ボイル蛸 300g
- きゅうり 1本
- 塩ワカメ 100g
- A おいしい酢 大4
- A しょうゆ 小2
- B 米酢 大3
- B 砂糖 大2
- B しょうゆ 小2
作り方
-
1
Aを混ぜて合えるお酢を作る。
「おいしい酢」がない場合はBを使って・・・
-
2
きゅうりは細く輪切り、塩ワカメは食べ易い大きさに切る。
蛸は5mm程の斜め切り。 -
3
ボールに塩ワカメ、きゅうり、水100ccを入れ暫く浸ける。（ワカメの塩抜きときゅうりの塩もみを同時にする。）
-
4
きゅうりがしんなりとしてきたら・・・
きゅうりとワカメをよく水で洗い、ギュッと絞っておく。 -
5
蛸、きゅうり、ワカメと合わせ酢をよく混ぜ合わせる。
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関連情報
- 料理名
- 蛸ときゅうりの酢の物
きらら@楽天
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「おいしい酢」がなければ・・・Bを使って三杯酢を作ります。