トマトとバジルの冷たいカッペリーニ レシピ・作り方
材料（１人分）
- トマト 中１個
- お刺身（今回は鯛） 好みの量
- バジル 好みの量
- パスタ（カッペリーニ） 80～100ｇ
- オリーブ油 大２
- ワインビネガー 大１
- 顆粒スープの素 少々
- 塩（パスタ茹で用） 大１
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 ボールに、一口大に切ったトマト・オリーブ油大１・塩コショウ・顆粒スープを混ぜあわせ、しばらく馴染ませておきます。
- 2 別のボールに、お刺身・オリーブ油大１・ワインビネガー・塩コショウを混ぜあわせ、しばらく馴染ませておきます。
- 3 カッペリーニを茹でます。ゆでたら、氷水で冷やし、水をよくきります。
- 4 １と２と３とちぎったバジルを、大きめのボールに入れ手早くあえ、皿に盛る。
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- カテゴリ
- 冷製パスタ
- 料理名
- トマトとバジルのカッペリーニ
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