かぶと白菜と残り物であったかミルクスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
かぶは皮を厚めにむいて、６等分にします。葉っぱ部分ももったいないので小口切りにして使います。
- 2 白菜は斜め切りで細めに、ニンジンはイチョウ切りです。
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3
具材と水を入れて中火にかけます。沸騰したら５分位煮込みます。私はクタクタになるのが好きなので最初に具を全部入れます。
-
4
固形コンソメを溶かして、牛乳を加えて弱火でコトコト煮込みます。１５分くらいでしょうか。
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5
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。
とろみ無しがお好みの方はとろみ無しでもＯＫ。
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