レンコンキャベツのメンチカツ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
レンコンは適当な大きさに切って、酢水にさらしておく。水を切り、ＦＰで荒みじん切りに。
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2
キャベツ、玉ねぎも別々にみじん切りにしておく。玉ねぎはふわっとラップをしてレンジで1分。水分が出たら切って冷ます。
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3
衣以外の全ての材料を、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
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4
小麦粉をひいたバットに丸く形を整え並べていく。冷蔵庫のチルド室に１０分～１５分くらい寝かす。
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5
小麦粉を両面に付ける。余分な粉は、はたき落とし、溶き卵→パン粉の順に付けて、揚げれば完成！
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6
ソースをかけていただきます♪
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- レンコンキャベツのメンチカツ
yycafe
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