いかと青じそのぺペロンチーノ レシピ・作り方

いかと青じそのぺペロンチーノ
yycafe
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青じそ香る、いか入りぺペロンチーノです♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 たっぷりのお湯に小さじ2の塩を入れパスタを茹で始める。いかの下処理をし、食べやすい大きさに切る。青じそは粗いみじん切り。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと鷹の爪を入れて、火をつける。(弱火)

  3. 3 にんにくの香りがしてきたら、いかを入れ、炒める。パスタの茹で汁おたま一杯弱を入れて、昆布茶を入れる。
  4. 4 3のソースが出来たら火を止め茹で上がったパスタと和え塩で味を調えてオリーブオイル(分量外)を垂らし、青じそを混ぜて完成!

きっかけ

よく行くお店の味を再現してみました!

おいしくなるコツ

もっと辛口にしたい場合は、鷹の爪を輪切りにする。

  • レシピID:1730000365
  • 公開日:2010/11/10

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カテゴリ
オイル・塩系パスタしそ・大葉
料理名
いかと青じそのぺペロンチーノ
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つくったよレポート(8件)

  • 信楽やき
    信楽やき
    2016/06/20 08:57
    いかと青じそのぺペロンチーノ
    昆布茶のいい香りといい仕事していて美味しかったです。
    昆布茶とイカ合うんですね。ご馳走さまでした。
  • ヒッキーノンキ
    ヒッキーノンキ
    2016/06/15 11:55
    いかと青じそのぺペロンチーノ
    大変おいしくいただきました。
    にんにくききつつも青じそでさっぱり!
  • nori-noko
    nori-noko
    2016/06/11 17:14
    いかと青じそのぺペロンチーノ
    青じそを入れると風味もよくさっぱりと食べられますね♪
    とっても美味しかったです♡
    ご馳走さま(*^^*)
  • mococo05
    mococo05
    2016/06/09 12:31
    いかと青じそのぺペロンチーノ
    イカとシソがよく合いますね♪さわやかな風味でとっても美味しかったです!

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レシピへのコメント

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    楽天レシピ
    2016.05.20 17:18

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