刻んだニンニクとひき肉をゴマ油をひいたフライパンで炒めます。ひき肉に軽く焦げ目が付くくらい炒めてください。
☆印の調味量を入れて、水気がなくなるまで煮込みます。
うどんを茹でてください。もやしも一緒に茹でておいて。
皿に茹でたうどんを盛り、もやし、刻んだ葱をのせ、その上に肉味噌をのせて完成です。お好みでラー油をかけて食べてください。
近所にじゃじゃ麺屋さんが出来て、食べに行ったときの味を自己流アレンジで作りました。
簡単にできます。
レシピID: 1730000354
公開日：2010.11.09
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お料理する上で知っていただきたいこと
