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ベーコンとアスパラのパスタ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ベーコンとアスパラのパスタ♪

バターでコクを出してます。

作り方

  • 1

    鍋にたっぷりのお湯をわかし、大1の塩をいれ、パスタを茹でる。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルをあたため、1cmくらいに切ったベーコンに焼き色をつける。

  • 3

    1cmに切ったアスパラも2に入れ、炒める。

  • 4

    3に、1のパスタを茹でているお湯をおたま1弱入れ馴染ませ、塩コショウを振る。

  • 5

    茹で上がったパスタを4のフライパンにいれ、バターを入れ弱火で全体にからめ、水分がトロリとするくらい炒める。(乳化させる)

  • 6

    再び塩コショウを振って味をつける。

  • 7

    お皿に盛って完成です。

きっかけ

ランチに作りました。

おいしくなるコツ

ベーコンはたっぷり厚切りにした方が美味しいです。

レシピID: 1730000142

公開日:2010.10.20

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