オシャレなポテトサラダ レシピ・作り方

オシャレなポテトサラダ
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セルクルを使っただけでオシャレなサラダに変身

材料(4人分)

  • じゃがいも(大) 2個
  • バター 大匙1
  • 牛乳 30cc
  • 塩コショウ 適量
  • きゅうり 1本
  • 赤ピーマン 1個
  • スライスアーモンド(ローストしたもの) 適量
  • お好みのドレッシング 適量

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむき、1cmの厚さに切って、水にさらした後、レンジで加熱してやわらかくしてマッシャーなどでつぶしておく。
  2. 2 1が熱いうちに、バターと牛乳と塩コショウをよく混ぜる。
  3. 3 きゅうりをピーラーで長く切っておく。赤ピーマンは細切りにする。
  4. 4 皿の上にセルクル(下のリンクにあり)を置き、2をスプーンで詰めて、型抜きする。
  5. 5 ピーラーでむいたきゅうりを敷いてその上に4を載せ、4にきゅうりを巻き、スライスアーモンドを散らす。赤ピーマンを添える。
  6. 6 あとはお好みのドレッシングで頂く。

きっかけ

韓流ドラマを見ていて、シェフがフランス料理を作るシーンを見ていたらなんとなく思いついた一品。

おいしくなるコツ

スライスアーモンドはローストすると香ばしさと甘みが出ます。

  • レシピID:1730000124
  • 公開日:2010/10/16
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カテゴリ
じゃがいも
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創作 簡単 おしゃれ じゃがいも
料理名
サラダ
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