チキンとピーマンのマスタード炒め レシピ・作り方

チキンとピーマンのマスタード炒め
yycafe
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マスタードのピリッとした辛さと、ほんのりはちみつの香り&甘さがたまらない1品です。

材料(2人~3人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • ピーマン 大1個
  • パプリカ(赤) 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 大さじ3
  • バター 20g
  • ■ タレ
  • マスタード 大さじ1.5
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1 鶏もも肉は、一口大に切る。そして、塩コショウをして片栗粉をまぶしておく。
    タレは全て混ぜ合わせておく。
  2. 2 バターをフライパンに入れ、泡が出てきたら鶏肉を入れて焼いていく。こんがり焦げ目が付いたら玉ねぎとピーマン類を入れ炒める。
  3. 3 野菜類にだいたい火が通ったら、タレを入れてとろみがついたら完成!

きっかけ

ピリッとしたマスタードで甘辛い味付けのチキンが食べてみたくて考えました。

おいしくなるコツ

鶏肉はしっかり焼いて、中まで火を通してくださいね。

  • レシピID:1730000092
  • 公開日:2010/09/10
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その他の鶏肉
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チキンとピーマンのマスタード炒め
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つくったよレポート(3件)

  • 桃華っち
    桃華っち
    2011/11/09 20:30
    チキンとピーマンのマスタード炒め
    おいしかった☆子供がパクパク食べてくれました♪ごちそうさまでした☆
  • CloverBasket
    CloverBasket
    2011/07/27 16:19
    チキンとピーマンのマスタード炒め
    パルリカが無かったのでピーマン多めですが、おいしかったです!ごちそうさまです〜
  • h-mam
    h-mam
    2011/05/02 16:20
    チキンとピーマンのマスタード炒め
    粒マスタードを使用しました★
    味は、照り焼きバーガーみたいな味で美味しかった!
    旦那さんも美味しい!て言ってパクパク食べてました★
    またリピさせて頂きます★★

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