海老しそチーズ餃子 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ○海老 ３８０ｇ
- ○青じそ ２０枚
- ○ピザ用チーズ 一掴み
- ○塩 小さじ１／２
- 餃子の皮 １８枚
- 小麦粉 適量
- 水 １００ｃｃ
作り方
-
1
海老の皮を剥き、背綿を取る。そして、食感が残る程度に粗みじん切りにする。
青じそも粗みじん切りにする。
-
2
ボールに、○の材料を全て入れて手で粘りが出るまで混ぜ合わせる。
-
3
２を、餃子の皮で包む。小麦粉をひいたお皿に包んだ餃子を置いていく。
-
4
熱したフライパンに３の餃子をキレイに並べていく。水を入れて、すぐに蓋をして蒸し焼きにする。
-
5
水が少なくなったところで、油を回し入れる。
焼いている面にいい焦げ目がついたら完成！
酢醤油で頂きます＾＾
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- 料理名
- 海老しそチーズ餃子
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