ひな祭りに♪ちらし寿司のミルフィーユ レシピ・作り方
材料（５人分）
- ■ 酢飯
- 固めの出来立てごはん ２合
- ○酢 ４０ｃｃ
- ○砂糖 ４０ｇ
- ○塩 ８ｇ
- ○料理酒 大さじ１／２強
- ■トッピング
- 卵 ２個
- きゅうり １本
- 海老 適量
- でんぶ 適量
作り方
-
1
■酢飯をつくる
○の材料を鍋に入れ火をつけ、一煮立ちしたら火を止める。
-
2
出来立てのご飯をおひつに移し、４を入れてうちわで扇ぎながら切るようにしゃもじで混ぜる。
粗熱が取れたら完成！
-
3
酢飯をセルクル等に詰めスプーンで押して平らに→薄くスライスしたきゅうり→マヨネーズ→酢飯→でんぶ→酢飯→卵→海老ときゅうり！！
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torezu2018/04/23 10:22
弟の誕生パーティに作りました。ミルフィーユ仕立てがおしゃれで大人気！セルクルの有効活用ですね。素敵レシピに感謝！！＾＾
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