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白菜と鶏肉のトロっと煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
白菜と鶏肉のトロっと煮

野菜がた~っぷりと食べられる、白菜と鶏肉のトロっと煮♪

作り方

  • 1

    白菜は1.5cm幅に切る。
    大根はいちょう切りにする。

  • 2

    鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れお酒、しょうが(チューブ3cm)を入れて揉み込み、塩コショウをしっかりする。

  • 3

    2に小麦粉を入れて袋に空気を入れて粉をまぶす。
    フライパンに多めの油(分量外)をひき、鶏肉を焦げ目が付くまで焼いていく。

  • 4

    3の余分な油は取り除き、だし汁、しょうゆ、しょうが(チューブ3cm)を入れて、野菜類も入れて煮ていく。

  • 5

    最後に、ごま油を少し垂らし、水溶き片栗粉を回しいれとろみをつけて完成!

きっかけ

白菜と鶏肉であんかけに近い、たっぷりお野菜が食べられるおかずが食べたかったので。

おいしくなるコツ

鶏肉ではなくて、豚肉でも美味しいと思います!

きのこ類を追加しても◎

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > 鶏もも肉
食材:
野菜 > 白菜

レシピID: 1730000043

公開日:2010.09.04

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.11.06 16:48

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

11月15日(金)のPickupレシピコーナーに、yycafeさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
白菜と鶏肉のトロっと煮
関連キーワード
煮込み白菜鶏肉

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