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たっぷりナスのドライカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（４人分）

  • なす

    中３個

  • ピーマン

    3個

  • 玉ねぎ

    1個

  • あい挽き肉

    １５０ｇ

  • こくまろカレー

    ３カケ

  • お湯

    １００ｃｃ

  • コリアンダー（あれば）

    小さじ１

  • トマトケチャップ

    大さじ１

  • ウスターソース

    大さじ１

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たっぷりナスのドライカレー

短時間に作れて、子供にも嬉しいナスた～っぷりのドライカレー！

作り方

  • 1

    なすは幅１．５ｃｍくらいのいちょう切りにして水にさらす。ピーマンと玉ねぎはあらみじん切りに。

  • 2

    お湯にカレーのルーを割り入れ、フォークなどで潰して溶かしておく。

  • 3

    サラダ油大さじ３を熱したフライパンに入れ、水を切ったナスを炒める。しんなりしてきたら挽き肉を入れて炒める。

  • 4

    肉の色が変わったらピーマンと玉ねぎを入れて玉ねぎが透き通るまで炒める。ここでコリアンダーも入れる。

  • 5

    ４に２を入れて煮詰める。トマトケチャップとウスターソースも入れて更に煮詰めて完成！

きっかけ

なすがいっぱいあったので、短時間にカレーにしたくて考えました。

おいしくなるコツ

にんじんも一緒にあらみじん切りにして入れると、ますます栄養満点です！お子様にも◎

レシピID: 1730000030

公開日：2010.09.03

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.07.11　15:07

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

7月19日(金)のPickupレシピコーナーに、yycafeさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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たっぷりナスのドライカレー
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なすドライカレーカレー

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