イチゴムース＆バニラアイス レシピ・作り方
材料（２人分）
- イチゴコンフィチュール 適量
- いちご（ピューレ状にしたもの） １２０ｇ
- グラニュー糖 ５０ｇ
- レモン汁 小さじ１
- 粉ゼラチン ５ｇ
- 生クリーム １００ｇ
- ハーゲンダッツバニラアイス １個
作り方
-
1
ゼラチンは大さじ３の水でふやかしておく。
-
2
鍋にピューレ状にしたいちご、グラニュー糖、レモン汁を合わせて沸かす。火を止め１を入れて混ぜる。氷水に当て、荒熱を取る。
-
3
生クリームを八分立てに泡立て、２に合わせ、器に流して、冷蔵庫で冷やし固める。
-
4
固まった３の上にコンフィチュールを垂らし、その上からバニラアイスをのせる。いちごとミントを添えて完成！
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- カテゴリ
- アイスクリーム
- 料理名
- イチゴムース＆バニラアイス
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イチゴのコンフィチュールをかけていただきます！