麹生活しましょᕷさつま揚げと大根の煮物ꕤ୭ レシピ・作り方

Name: 麹生活しましょᕷ*さつま揚げと大根の煮物ꕤ୭*
Total time: 30 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 大根 140g; にんじん 50g; さつま揚げ 3種 各2枚; （今回はコーン・枝豆・玉ねぎ天）; ちくわ 2本; だしパック（中身の粉末） 小1; 水 400ml; だしパック 1パック; 酒 大2; ‪⭐みりん 大2; ‪⭐だし麹 大1強; ‪⭐てんさい糖 小1/2

約30分

Anoa

仕上げにだしパックの中身の粉末を加えてます♪
薄味なのに旨味たっぷり❣

みんながつくった数 6 件

材料（2〜3人分）

大根 140g
にんじん 50g
さつま揚げ 3種各2枚
（今回はコーン・枝豆・玉ねぎ天）
ちくわ 2本
だしパック（中身の粉末）小1
水 400ml
だしパック 1パック
酒大2
‪⭐みりん大2
‪⭐だし麹大1強
‪⭐てんさい糖小1/2

作り方

1 大根はいちょう切り
人参は半月切りにし下茹でします。
2 鍋にだしパックと水を入れ沸騰させます。
沸騰後中火で5分〜10分煮出したら取り出します。
3 １．２．を火にかけている間に
さつま揚げとちくわを
食べやすい大きさに切っておきます。
4 ２．のだしパックとは別の新しいだしパックから
小1 粉末を取り出しておきます。

粉末が粗い場合はミル等で粉砕してください。
5 ２．のだし汁に酒を入れ煮立たせたら
１．の野菜と
３．のさつま揚げとちくわ
⭐を加えて15分程度煮込みます。
6 ５．の鍋に
４．のだし粉末を加えて
混ぜ合わせ
器に盛ったら出来上がりです！
7 今回使用しただしパックはこちら

お出汁の出し方はパッケージ記載通りで作りました。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にある材料で♫

レシピID：1720068249
公開日：2025/12/16

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つくったよレポート（6件）

kaede*
2026/02/02 18:06

味がしみてとても美味しかったです♪ご馳走さまでした。素敵なレシピをありがとうございました(*^^*)
co31
2026/01/26 18:57

ちくわがなかったからかまぼこで失礼します。美味しい煮物ありがとうございます♪
ポイボス
2026/01/23 18:50

Anoaさんこんばんは☆
晩御飯用に作りました♪
素敵なレシピありがとうございます☆
林檎の木
2026/01/07 00:08

Anoa様、あけましておめでとうございます♪♪
煮物、とっても美味しいレシピをありがとうございます！
今年もどうぞよろしくお願いいたします！！
良い１日を☆☆☆