鶏むね肉で作る★れんこんつくね レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 れんこんは16枚の輪切りにする。
- 2 鶏むね肉は包丁でたたいてミンチにする。※皮は別に包丁で細かく切るとミンチにしやすいです。
- 3 2に片栗粉、おろししょうが、塩を加えてよく混ぜる。
- 4 れんこん2枚で3を挟み、全部で8個つくる。
- 5 フライパンにサラダ油を熱し、4を並べて中火で蓋をして焼く。
- 6 焼き色がついたら裏返して裏面も焼き色がつくまで蓋をして焼く。
- 7 しょうゆ、本みりん、砂糖、酒を加えて煮絡め、両面に絡めたら皿に盛り、フライパンに残ったタレをかける。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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