さつまいもと金柑のみりん煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつま芋 1本（300g）
- 金柑 5個
- 本みりん 大さじ4
- ☆砂糖 小さじ１／2
- ☆塩 ふたつまみ
- ☆水 150ml
作り方
- 1 さつま芋は2.5cm厚さのいちょう切りまたは半月切りにして水に10分さらす。
- 2 金柑は3mm厚さの輪切りにして種を除く。
- 3 鍋に2と本みりんを入れて火にかけて、沸々したら☆を加える。
-
4
１をざるにあけ、さつま芋を3に加える。
- 5 落とし蓋をして汁気が半分以下になり、さつま芋がやわらかくなるまで20分ほど煮る。
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- カテゴリ
- きんかんさつまいも甘煮・レモン煮・煮物
またたび☆
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野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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