カレーうどん レシピ・作り方
材料（4人分）
- うどん 4玉
- 水 1000cc
- 薄揚げ 2枚
- 豚肩ロース肉 150グラム
- 人参 4センチ位
- 玉ねぎ 1玉半
- しめじ 半株
- 青ネギの小口切り 大さじ3
- カレールー（中辛） 100グラム
- めんつゆ（濃縮4倍） 大さじ3
- 顆粒和風出し 5グラム
- 白出し 大さじ2
- ケチャップ 小さじ2分の1
作り方
- 1 人参は細切りにする、玉ねぎは薄切りにする、しめじは小房に分ける。豚肉は食べやすい大きさに切る。薄切りは熱湯で2分茹でて油抜きし、1.5センチ幅に切る。
- 2 鍋に豚肉、人参、玉ねぎを入れて、弱火で2分炒め、水を加え沸騰しかけたら弱火にし、薄揚げ、めんつゆ、和風出し、白出し、しめじ、ケチャップを加える
- 3 人参が柔らかくなったら、カレールーを加え溶けたら、うどんを加え、うどんが熱くなれば器に盛り、上に青ネギをのせる
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もち米2合2026/02/02 12:37
参考にさせて頂きました、美味しかったです♪ -
めーぷんぷい2025/09/26 19:11
こんばんは！ルー使ったカレーうどん初めてつくりました♪美味しかったです〜白だし使用が良いですね♡教えてくださり有難うございました(^^) -
とりあえず乾杯2025/01/08 11:21
ごちそうさま。 -
はなはなはなはなはなはに2024/12/31 11:02
味付け参考にしました
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