蒸し焼きオクラの漬け(塩味) レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
オクラはヘタを切り落とし、ガクの部分をぐるりと切り取る。
塩を振ってまな板の上で優しく転がす。
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2
フライパンに1と水を入れ、蓋をして3分蒸し焼きにする。
蒸し上がったら氷水に取り出す。
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3
耐熱容器に◎を合わせ、電子レンジで600W30秒加熱。
粗熱がとれたら、水気を切った2を加える。
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4
3にラー油を回し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やす。
皿に盛って、いりごまを散らして完成。
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