夏のスタミナレシピ・空芯菜の豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉を、ラップの上に広げて、薄力粉を振りかけます。

   

2. 2 肉の横幅に切った切った空芯菜を、肉の手前にのせます。

   

3. 3 ラップを利用して､巻き込みます。
   巻き終わりに、薄力粉を多めに振って止めます。

   

4. 4 フライパンにニンニクの薄切り（みじん切りでも可）、サラダオイルを入れ、香りが出るまで加熱します。
   肉のとじ目を下にして、「3」を入れ、蓋をして蒸し焼きします。

   

5. 5 両面焼けたたら、とりだし、盛り付けます。
   ※食べやすいように切り分けることをお勧めします。
   残ったフライパンにメンツユを加えて、加熱して、ソースにし、肉の上からかけます。