マーマレードとアーモンドのオートミールビスコッティ レシピ・作り方
材料（20枚人分）
作り方
- 1 オートミールはミルミキサーで粉状になるまで撹拌する。☆はふるいあわせておく。
-
2
卵白を泡立て、砂糖を2回に分けて加えその都度よく泡立てる。
※線がかけるくらいのメレンゲになるまで泡立てます。 - 3 卵黄、サラダ油の順に加え混ぜたら、☆を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 4 1のオートミール、塩、水を加え混ぜたら、マーマレード、アーモンドを加えて、均一に混ぜる。
-
5
２等分して、クッキングシートを敷いた天板にのせ、厚さ1.2cm幅5cmの長方形に形を整える。
※手に水をつけて作業するとやりやすいです。 -
6
180℃に予熱したオーブンで20分焼き、一度取り出して１枚を10等分に切る。
- 7 切り口を上に向けて再度クッキングシートに並べ、150℃のオーブンで15分焼き、こんがりと焼けたらケーキクーラなどに並べて冷ます。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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