じゅわっと旨い！天かすの卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
※天かすは、スーパーなどで購入できますが、家で野菜や魚介の天ぷらを作った時に、作っておき、冷凍しておくと便利です。冷凍したら1週間ほどで使いきりましょう。
- 2 玉ねぎは縦半分にしてからさらに半分にして5mm幅に切る。ニラは３cm長さに切る。
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3
フライパンに玉ねぎと☆を入れて煮立たせる。
-
4
３分ほど煮立たせたらニラを加えてさらに煮る。
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5
ボウルに卵を割りほぐす。
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6
４に5の溶き卵を回し入れて、天かすを入れ、蓋をして卵が半熟に固まるまで加熱する。
- 7 丼にご飯を盛り付け、６をのせて、刻みのりをトッピングする。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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天かすは、魚介や野菜の天ぷらを作ったときに作って冷凍しておくのがおすすめ。