ロースとんカツ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚ロースとんかつ用は、脂身と赤身の間の筋に包丁を入れる。
- 2 麺棒などを使って豚ロースとんかつ用を叩いてから、両面に塩こしょうをふる。
- 3 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
-
4
180℃の揚げ油で揚げる。表面がきつね色になったら裏返し、両面がきつね色になりカリッと揚がればできあがり。
キッチンペーパーに取り、余分な油をきる。 - 5 キャベツを千切りに切って水にさらしてから、ざるにあげ、しっかり水気をきる。、
- 6 とんかつを食べやすい幅に切り、皿に盛り付けて千切りキャベツとパセリを添える。中濃ソースをかけて食べる。
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- カテゴリ
- とんかつ
またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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