バレンタインにも♡紅はるかスイートポテト レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
またたび☆
糖度が高く、そのままでスイーツになる「紅はるか」は、とってもやわらか！ベチャッとならないよう、つなぎ代わりに薄力粉を足したスイートポテトです。
材料（6人分）
- 蒸した紅はるか 400g
- 砂糖 大さじ2
- 薄力粉 大さじ1と1/3
- バター 10g
- 卵 1/2個
作り方
- 1 蒸した紅はるかの皮を熱いうちにペロリとむく。
- 2 ボウルにバターを入れて、こし器を当て、紅はるかの実を裏ごす。こし器に残った繊維は除く。
- 3 砂糖と薄力粉を加え、しっかり均一になるまで混ぜる。
- 4 アルミカップに6等分しする。
- 5 溶き卵を表面に塗る。
-
6
200℃に予熱したオーブンで15分焼き、こんがり焼き色がついたらできあがり。
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- カテゴリ
- スイートポテト
またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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