とても簡単、ふっくらカキのトマトケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
カキを濃いめの塩水（分量外）で、優しく洗います。
２．３度水を替え、汚れを落とします。。
汚れがなくなったら、最期に片栗粉（分量外）を少量溶き入れた水をくぐらせ、ざるに上げます。 -
2
布巾かペーパーでカキの水気を取り、片栗粉をまぶしておきます。
「1」「2」の片栗粉の使用で、カキがふっくら仕上がります。 -
3
フライパンに、ごま油、葱、ニンニク生姜を入れ、香りが立つまで、弱火で炒めます。
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4
火を強め、カキを加えて、焼き色が付くまで加熱します。
途中、裏返して、両面に焼き色が付くまで加熱します。
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5
トマトケチャップを加えて全体を混ぜたら、出来上がりです。
味を見て、お好みで醤油を少量加えます。
辛みが欲しい時はラー油も加えます。
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食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
(=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=)
◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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