捨てちゃう野菜の皮できんぴら！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリーの茎の皮 ひと房分
- にんじんの皮 2分の1分
- ☆醤油 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1
- 七味 適量
- ごま油 大さじ1
- ごま ひとつまみ
作り方
- 1 皮はすべて細切りにしておきます
- 2 ごま油をひいたフライパンで野菜の皮を炒め、☆を入れて汁がなくなるまで煮詰める
- 3 七味を入れ皿にもったら、ごまをふりかけ完成
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