【圧力鍋使用】生栗から作るマロンジャム レシピ・作り方
材料（10人分）
- むき栗 500g
- 水 400cc
- エリスリトール 80g
- ハチミツ 大さじ1
作り方
-
1
栗と水を圧力鍋に入れ蓋をして中火で加圧5分。
圧が下がったら鍋に残った水分を捨てる。
※火傷に注意⚠
-
2
木べらで栗を潰しながらエリスリトールを3回に分けて入れる。
その都度よく混ぜる。 -
3
再度火にかけて弱火で1〜2分かき混ぜながら煮詰める。
ふつふつして粘度が高くなったら火からおろす。
※冷めると固くなるのであまり煮詰めすぎないようにして下さい。 -
4
粗熱がとれたらハチミツを加えて混ぜる。
煮沸した瓶に詰めて完成。
※1週間を目安に使い切る。
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砂糖の代用でエリスリトールを使用。
カロリーダウンしました(＾3＾♪