【圧力鍋使用】しっとり♥サラダチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏胸肉 1枚（300g位）
- ☆重曹 小さじ1
- ☆塩 小さじ1/2
- ☆水 1カップ
- 料理酒 大さじ1
作り方
-
1
鶏胸肉は皮を取り、フォークで両面を数箇所刺す。
☆と一緒にポリ袋に入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
-
2
一晩たったら表面を水で洗い流し、ジッパー付きの保存袋に料理酒と共に入れる。
1時間程度室内で常温に戻す。
※なるべく空気は抜いてジッパーをしめる。
-
3
圧力鍋に1リットル（分量外）の湯を沸かす。
沸いたら火を消して2を入れる。
蓋をしめて1時間放置する。
完成。
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