圧力鍋でポテトサラダ(人 •͈ᴗ•͈) レシピ・作り方

Name: 圧力鍋でポテトサラダ(人 •͈ᴗ•͈)
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: じゃがいも 500g; きゅうり 1本; 玉ねぎ 1/2個; ハム 4枚; 卵 3個; 塩（きゅうり下拵） 小さじ1/2; 水 400cc; 塩コショウ 少々; ★マヨネーズ 大さじ4〜5; ★粒マスタード 小さじ1

約30分
500円前後

カンノーロ

隠し味にアレを入れます(•‿•)

みんながつくった数 9 件

材料（4人分）

じゃがいも 500g
きゅうり 1本
玉ねぎ 1/2個
ハム 4枚
卵 3個
塩（きゅうり下拵）小さじ1/2
水 400cc
塩コショウ少々
★マヨネーズ大さじ4〜5
★粒マスタード小さじ1

作り方

1 じゃがいもは皮を剥いて一口大の乱切りにする。
圧力鍋に入れ400ccの水を加え、蓋をして中火で加熱。
圧がかかったら8分間加熱。※中火のままでOK
2 圧力鍋の圧が下がったら茹で汁を捨て、軽く乾煎して水分をとばす。
マッシャーで潰して塩コショウする。
3 きゅうりは薄切りにして塩を揉み込み10分位置いておく。
ハムは細切りにする。
玉ねぎはスライサーで薄切り。
4 卵は水から茹で沸騰して5分たったら氷水に取る。
殻を剥いておく。
5 じゃがいもが熱い内にハムと玉ねぎを加えて良く混ぜる。
6 粗熱がとれたらきゅうりと卵を加えて良く混ぜる。
しゃもじで混ぜるのがオススメ。
ゆでたまごはまるごと入れてしゃもじの先で切るように混ぜるとまな板も包丁も汚れません。
7 ★を加えて更に混ぜる。
完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

レンジだとじゃがいもの加熱状態にムラがあったので・・・。

おいしくなるコツ

隠し味に粒マスタードを加えると仄かな酸味と燻製のような風味がして美味しいです♪

レシピID：1720061197
公開日：2021/08/12

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つくったよレポート（6件）

Anoa
2023/12/07 16:43

カンノーロさん、こんにちは〜♪
隠し味の粒マスタードで大人のポテサラに❣
とっても美味しかったですψ(˶◕؎◕ ˶)ෆ。
のん７８６
2023/07/17 18:54

美味しかったです♪ごちそうさまでした(*´∇`*)
ぴぐ
2023/05/23 06:16

こんにちは♪
作り置きしてきゅうりから水分出ちゃってますが、美味しくいただきました(*^^*)ごちそう様でした★
kaede*
2022/07/20 18:05

大好きなポテトサラダが簡単に美味しく作れて嬉しいです！ご馳走様でした！素敵なレシピありがとうございました(*^^*)