マグロの昆布締め レシピ・作り方
材料（2人分）
- キハダマグロ 刺身用 150g
- 出汁昆布 10×５cm 1枚
- 水 小さじ1
- 酒 小さじ1
作り方
- 1 キハダマグロは5ミリ程度の厚さの斜め薄切りにする。
-
2
昆布に水、酒をかけて湿らせ、バットに置く。
その上に１の切り身を並べラップに包み冷蔵庫で1時間程度置く。 - 3 更に盛り付ける。
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