びわのコンポートタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを170℃に予熱する。
   タルト型の底に合わせてクッキングシートを切り、底に敷く。
2. 2 ボウルに☆を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
3. 3 薄力粉をふるい入れてゴムべらで切るようにして混ぜ、ひとまとまりにする。
4. 4 打ち粉(分量外)敷いた台に生地を取り出し、麺棒て厚さ3mmにのばす。
5. 5 のばした生地を型に敷き詰めて、型に合わせて飛び出した部分はカットする。
6. 6 170℃に予熱したオーブンで20分焼き、焼きあがったら型から取り出してケーキクーラーなどにのせて冷ます。
7. 7 タルトにカスタードクリームを詰める。
   ※カスタードクリームは、豆乳カスタードクリーム（レシピID:1720052721）を使用しました。

   

8. 8 キウイフルーツは皮をむいて8mm厚さのいちょう切りにする。
9. 9 7に、びわのコンポートとキウイフルーツをのせ、ミントの葉を飾る。
   ※びわのコンポートはレシピID:1720060595参照