茄子とピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
長ナスは一口大の乱切り。
耐熱容器に入れ酒大さじ1(分量外)を振り入れて
ふんわりラップをし、レンジ600Wで5分加熱する。
☆の調味料を合わせておく。 - 2 ピーマンは種ごと乱切り。
-
3
中華鍋にごま油を入れて加熱。
ピーマンを入れて2～3分中火で炒める。 -
4
ピーマンがしんなりしたら茄子と南関あげを加えて
更に1～2分炒める。
調味料を加えて汁気がなくなったら完成。
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