筍だけで美味しい☆たけのこご飯 レシピ・作り方
材料（6人分）
- 米 4合
- ゆでたけのこ 280g
- ☆和風だしの素 小さじ1
- ☆水 大さじ3
- ☆醤油 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ2/3
- ☆酒 大さじ1/2
- だし昆布 5cm
- ★醤油 大さじ3
- ★塩 小さじ2/3
- ★和風だしの素 小さじ1
- 水 ★と合わせて4合の線まで
作り方
- 1 ゆでたけのこは、穂先を小さめの一口大に切り、根元は、3mm厚さのいちょう切りにする。
-
2
鍋に1と☆を入れて、汁気がなくなるまで煮る。
-
3
米は、研いでざるにあげ、炊飯器に入れる。★を加えて、水を注ぎ、よく混ぜ、だし昆布を入れて30分浸水させる。
- 4 炊飯スタートする。
-
5
炊きあがったら、2を加える。
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6
しゃもじで全体を混ぜ、5分ほど蒸らしてできあがり。
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- カテゴリ
- たけのこご飯
またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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れいにゃ～ん✿2022/04/24 14:27
またたびちゃん(*´∇`)ﾉ筍だけでシンプルだけどーとても美味しかったですヾ(o・ω・)ノ
