手羽中のポン酢煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根は水から茹でて柔らかくしておく。大根のゆで汁で手羽中をさっと湯通しし、余分な脂や血合いを除いておく。
- 2 鍋に手羽中、大根、生姜を入れ、＊を加えて中火でことこと煮る。煮汁がひたひたになったらゆで卵を加えて一度火を止め冷ます。
- 3 食べる前に再度温め、器に盛り付け、刻みネギを散らす。
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