基本の鯵フライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯵 3枚おろし 1尾
- 塩コショウ 少々
- レモンの皮 削ったもの 少々
- 薄力粉 大さじ2~3
- 溶き卵 1個分
- パン粉 1カップ半
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 鯵の切り身に塩コショウとレモンの皮を振る。薄力粉→溶き卵→パン粉をまぶす。
- 2 180度の揚げ油できつね色のになるまで3分程度揚げる。
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