エコレシピ☆皮らず美味しい♪皮入りスイートポテト レシピ・作り方
材料（4人分）
- 蒸したさつまいも 200g
- バター 8g
- 砂糖 小さじ2
- 卵黄 1/2個分
作り方
-
1
蒸したさつまいもは、皮を外して、ざるでうらごす。
※皮は捨てずに使います。
-
2
皮は、細かくみじん切りにする。
-
3
うらごしたさつまいもに2、バター、砂糖を加えてよく混ぜる。
-
4
アルミカップに入れ、溶いた卵黄を刷毛で塗り、魚焼きグリル(またはトースター)で約10分ほど焼いて焼き色がついたらできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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捨てずに細かく切ってスイートポテトに混ぜればいつもと皮らない(変わらない)美味しさに仕上がります(^^)