めんつゆで簡単☆がんもと里芋の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- がんもどき(小) 4個
- 里芋 4個
- 人参 1/3本
- しめじ 40g
- ☆めんつゆ(ストレート) 100ml
- ☆水 50ml
- ☆みりん 大さじ1
作り方
- 1 がんもどきは、ざるに入れ、熱湯をかけて油抜きする。
-
2
里芋は、皮をむいて一口大に切る。人参は、皮をむいて乱切りにする。
しめじは、小房に分ける。 -
3
鍋に☆と1、2を入れて火にかける。
- 4 煮汁が具材に均一染みるように途中で混ぜ、里芋と人参が軟らかくなるまで煮る。
-
5
煮汁が残っていれば、半分以下になるまで煮詰めてできあがり。
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またたび☆
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野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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