小松菜とウインナーのシンプルチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は2個ときほぐす。小松菜は小口切りのように細かく切る。ウインナーは薄く切る。
2. 2 フライパンにごま油を敷き、卵を炒め、お好みの硬さで一旦皿に移す。(私はふわふわの卵が好きなので少しプルプル程度で皿に移します。)
3. 3 再びごま油敷き、ウインナーを炒め、火が通ったら小松菜を入れ、塩コショウで軽く味をつける。
4. 4 3のフライパンにご飯を入れ、全体が均一に炒められたら、卵を入れ混ぜ合わせる。
5. 5 鶏がらスープの素を入れて味が全体に行き渡るようにさっと炒める。
6. 6 味が薄いと感じれば塩コショウで味を整える。(ごま油を少し回しかけ、香りをたたせてもあり。)
7. 7 盛り付けて完成。